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Petit Éminceur forgé Bois de Fer - Le couteau

Le couteau de cuisine petit éminceur est le couteau à tout faire dans la cuisine : tailler les légumes en lamelles, julienne ou brunoise; émincer ou couper viandes et poissons.

Le Bois de Fer d’Arizona (Olneya Tesota ou encore Palo Fierro), l’une des matières phares chez Perceval, appartient à la famille des Fabacées. Il ne peut être travaillé que lorsqu'il est mort de façon naturelle et séché sur place pendant environ 3000 ans. C'est un bois semi-fossile, naturellement foncé aux veinures bien marquées.

599,00 €

Additional details

Général

  • Dimensions du produit : 34 cm
  • Poids : 1050 gr.

Lame

  • Dimensions de la lame : 21,5 cm
  • Type d'acier : Acier Triple A™.
  • Techniques :
    • Emouture lente et polissage traditionnel au cuir de buffle émerisé.
    • Monté avec des vis plus rivets mosaïque.

Manche

  • Dimensions du manche : 12,5 cm

  • Ne passe pas au lave-vaisselle.
  • Nos couteaux sont garantis à vie.
  • Photo non contractuelle, chaque couteau est unique.
  • Fabrication 100% française.
  • Ajustage, montage, façonnage, polissage, finition et affûtage à la main sont réalisés dans notre atelier à Thiers.

Délai

  • À compter de la réception de votre confirmation de commande, le délai de livraison est de 2 à 4 semaines. Ce délai tient compte du fait que chaque couteau est unique et est fabriqué à la commande par les mains expertes d’un de nos artisans couteliers.

Livraison

  • Frais de livraison offerts en France métropolitaine pour toute commande supérieure à 300 €.

Nos conseillers clients se feront un plaisir de répondre à toutes vos questions du lundi au vendredi de 8h30 à 16h30 (hors jours fériés).

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